리투아니아는 감자, 유제품, 뿌리채소 등을 주재료로 한 풍부한 전통 요리를 자랑합니다. 특히 감자는 리투아니아 요리의 핵심 재료로, 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 글에서는 리투아니아를 방문한다면 꼭 맛봐야 할 다섯 가지 전통 음식을 소개합니다.
세펠리나이(Cepelinai): 리투아니아의 대표 감자 만두
세펠리나이는 리투아니아의 대표적인 전통 음식으로, 감자로 만든 만두입니다. 만두 속에는 고기, 치즈, 버섯 등이 들어가며, 주로 사워크림 소스와 함께 제공됩니다. 이 음식은 이름 그대로 비행선(Zeppelin)을 닮은 모양에서 유래되었습니다.
쿠겔리스(Kugelis): 고소한 감자 푸딩
쿠겔리스는 감자와 베이컨, 양파를 넣어 오븐에 구운 요리로, 감자 캐서롤에 가까운 음식입니다. 이 요리는 바삭한 겉면과 부드러운 속살이 특징이며, 보통 사워크림이나 사과 소스와 함께 즐깁니다.
샬티바르슈차이(Šaltibarščiai): 상큼한 비트 냉수프
샬티바르슈차이는 비트로 만든 차가운 수프로, 여름철에 특히 인기 있으며, 밝은 분홍색이 특징입니다. 이 수프는 주로 삶은 계란과 감자를 곁들여 먹습니다.
케프타 두오나(Kepta Duona): 마늘 향이 가득한 튀긴 호밀빵
케프타 두오나는 리투아니아의 다크 호밀빵을 기름에 튀긴 후 마늘과 소금으로 간을 한 간식으로, 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 맥주와 함께 즐기기에 안성맞춤인 이 음식은 현지인들에게 사랑받는 안주입니다.
스킬란디스(Skilandis): 전통적인 훈제 고기
스킬란디스는 돼지고기를 마늘과 다양한 양념으로 간을 한 후 훈제하여 만든 전통 고기 요리입니다. 풍부한 풍미와 독특한 향으로 리투아니아의 특별한 행사나 축제 때 자주 등장하는 음식입니다.
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